ปลามาจากไหน
อาหารทะเลนี้มาจากพื้นที่ทางทะเล นครศรีธรรมราช และ สุราษฎร์ธานี
รายละเอียด
มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับปลาจะละเม็ดขาว เพราะอยู่ในวงศ์ปลาจะละเม็ดเหมือนกัน แต่ปลาเต๋าเต้ยลำตัวมีสีเทา และมีขนาดใหญ่กว่า ทำให้ปลาเต๋าเต้ยมีราคาแพงกว่าปลาจะละเม็ดอื่นๆ รสชาติของเนื้อปลาเต๋าเต้ยที่สดจะหวาน นุ่ม ละมุนลิ้น และด้วยความที่ปลาเต๋าเต้ยมักตัวใหญ่ เนื้อเยอะ จึงนิยมนำเนื้อมาทำข้าวต้มปลา บ้างก็นำไปทำปลาเต๋าเต้ยจักพรรดิ์หม้อไฟ และอีกเมนูยอดนิยมนั่นคือ ปลาเต๋าเต้ยนึ่งบ๊วย
ปลาเต๋าเต้ย ธรรมชาติ ปลอดสาร